餐飲美食
味坊(Wei Fang)
味坊中餐廳(Wei Fang)
味坊中餐廳(Wei Fang)
味坊中餐廳(Wei Fang)
味坊中餐廳(Wei Fang)
味坊中餐廳(Wei Fang)

 

 

 

 

 

 

上海料理と聞いて台湾では多くの人が甘辛い濃厚なこってり味の「上海本幇菜(本幇地方の料理)」を思い出します。ところが、最近では少し変わって「海派菜」が人気です。「海派菜」というのは上海料理がその他の地方料理を取り入れて発展したもので、改良式上海料理ともいえる料理です。そんなバラエティに富んだ上海料理が満喫できるのが中華料理レストラン「味坊」。赤いランタンが高々と掲げられ、金色の布に朱色の椅子、そして黒い竹。中国色あふれる店内設計は「西洋から見た中国」をイメージしたもの、おしゃれなダイニング空間で本場の上海料理をお召し上がりいただけます。

「味坊」のメニューを開くと上海料理でも滬州、杭州、淮州、揚州、蘇州、さまざまな地方の味がお楽しみいただけます。西湖付近で有名な「桂花蜜糯糖藕(レンコンのもち米詰め)」、「燻香上海糖心燻蛋(上海風たまごの燻製)」、少し東の方に行って「蘇州醬煨鮑魚(蘇州風アワビの醤油煮)」「鮑煨烏婆參(アワビとナマコの煮物)」、内陸に向かって「傣族香辣烤肉(雲南傣族風焼肉)」、「水煮嫩肥牛(牛肉の湯がき)」など、本場の上海料理がご注文いただけます。

「味坊」には全部で146の座席のほかに「桐花廳」「蘭花廳」、「荷花廳」、「茉莉廳」、「桂花廳」、「梅花廳」と名前のついた6つの個室がございます。このほか薄いレースの仕切りでプライバシーを確保した小吃エリアもございます。

営業時間
ランチタイム 11:30~ 14:00
ディナー 17:30~ 21:30
ご予約、お問い合せ: +886-3-3980888、内線3950、予約
ダイニングスペシャル
台北ノボテル桃園国際空港ホテル
住所:桃園市大園区航站南路1-1号  電話 +886(03)398-0888 FAX:+886(03)398-0999
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