餐飲優惠 

2018/8/29
【秋。憶】味坊秋季套餐,軟殼蟹、龍膽石斑、龍蝦,肥美海鮮新鮮登場!

【秋。憶】味坊秋季套餐,軟殼蟹、龍膽石斑、龍蝦,肥美登場

【秋。憶】味坊秋季套餐,軟殼蟹、龍膽石斑、龍蝦,肥美登場

「台式百味滷水饌」利用四川老滷、燈籠椒、花椒等提煉,選用在地新鮮食材如大溪豆干等,濃香入味。

「台式百味滷水饌」利用四川老滷、燈籠椒、花椒等提煉,選用在地新鮮食材如大溪豆干等,濃香入味。

落葉秋風山海鮮、青牧蘿蔔燉牛肉、醬燒鮮椒龍膽班

落葉秋風山海鮮、青牧蘿蔔燉牛肉、醬燒鮮椒龍膽班

帝王蟲草雞豆花、奶香彩虹鷹嘴貝、瑤柱蟹絲娃娃菜

帝王蟲草雞豆花、奶香彩虹鷹嘴貝、瑤柱蟹絲娃娃菜

臘腸蒲燒鰻蓋飯、老滷雲蹄醬拌飯、肉燥脆瓜鮮蝦麵

臘腸蒲燒鰻蓋飯、老滷雲蹄醬拌飯、肉燥脆瓜鮮蝦麵

秋季正是大啖肥美海鮮的時刻,味坊中餐廳郭偉鈞主廚特別選用當季的軟殼蟹、石膽龍般、波士頓龍蝦、干貝入菜,一口飽足滿滿鮮味。「奶香彩虹鷹嘴貝」利用春捲皮將將干貝包裹起來,再沾一點鷹嘴豆泥以及繽紛的米果,一口呈現軟、Q、脆三種口感。「茴香野菌波士頓」則是將波士頓龍蝦加入酥脆麵衣,搭配上海菜飯,鮮味大滿足。「帝王蟲草雞豆花」則是有百年歷史的經典川菜,將雞胸肉打成雞漿,口感與豆花相似,味濃綿密,搭配帝王蟹腳及火烔雞湯底,相當清爽。

【秋。憶】午間限定套餐,滷味、客家肉燥、豬腳飯、鰻魚飯將台灣味濃縮呈現
回憶中的美味,往往經過時光洗禮後,風味越顯濃郁。味坊中餐廳郭偉鈞主廚將20多年鑽研菜餚的精華濃縮,推出充滿獨特的鈞式台灣味的【秋。憶】商業午餐,「台式百味滷水饌」利用四川老滷、燈籠椒、花椒等提煉出滷水多層次的香味,更選用在地新鮮食材如大溪豆干等,濃香入味。「肉燥脆瓜鮮蝦麵」將母親的傳統客家脆瓜肉燥拌上麵條配上酥脆炸大蝦,脆瓜特有的醃漬味以及細碎的客家蘿蔔乾,不僅口感豐富,每一口都是懷念的家鄉味。融合遠赴東北及四川拜師學習的烹飪技術,孕育而成的味坊「川味紅燒牛肉麵」,以不同的辣椒香料,呈現多層次的川式風味。除此之外,「臘腸蒲燒鰻蓋飯」更將秋季當令的台灣鰻魚入菜,台灣素有鰻魚王國美稱的,鰻魚肥美肉質Q彈,濃濃台味飄香國門。

午間限定套餐、個人套餐
NT$ 880+10% (周一至周五)、NT$ 1080+10% /菜單下載
NT$ 1680+10% /菜單下載 
NT$ 1880+10% /菜單下載 

訂位專線 
03-398-0988 ext3950  或  24小時快速訂位

 

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